男の料理、斬新な料理、シンプルな料理、豪快な料理、あるいは、逆に繊細な料理と私がイメージする料理といえば、この様な感じなのですが、ご覧になっている皆様の料理といえば、どのような料理をイメージされますか？ 私は男性で、学生で一人暮らしの時に料理は少ししたのですが外食が多く、自分で作る料理は残念ながらあまりレパートリーがなく、簡単な料理を繰り返し作ったという感じでした。しかしながら自分流創作料理が作れるようになればと本当は日々考えています。最近男性の方でも、ご夫婦などでは一緒に料理を作るのを楽しむという方々が増えていますね！それはよい傾向だと思います。ただ、料理教室などを見てみるとなかなか男性の生徒さんがいないようです。
今年に入り一度料理教室で作れる喜びを味わいに行こうかとも考えてはいるのですが、なかなか実際に飛び込むことが出来ません。そういう男の人は多いからでしょうか。なかなか男性の生徒さんが少ないのは。うーん情けない。がですよ、こういう構えた考え方が素直に美味しく食べる為に美味しい料理を作るという極簡単なことを躊躇わせているんですよね。思いおこせば小学校の家庭科の時間に習った料理のことを思い出します。料理を作ることの楽しみを味わいました。しかも、なかなかおいしく、自分で作った料理ということでより一層おいしく感じたものです。
料理を作る人なら、誰でも美味しいものを作りたいと思うに決まってますよね！料理は愛情！それと、味！味の決めては「調味料」と「だし」といわれますが、本当にその通りだと思うんです。いくら見た目が綺麗でも味が悪ければ台無しです。「調味料」の基本の「さしすせそ」をもう一度よく考え上手に使うこれで素材が生きれば勝ったも同然！それに料理の名脇役といわれる「みりん」を使いこなせればなんだって作れちゃうんですよね！もっと食べる事に関心を持って自分で旨いものを作るんだと楽しみながらやってみないとダメですね。主婦の皆様方もお料理を毎日作ってらっしゃる方々もやっぱり楽しみながら作らないといけません！食材は高級なものでなくても、新鮮で安全なものであればGOOD!レシピなんかは二の次だと思うんです。ご自分で作ったことのない方も、毎日作ってらっしゃる方も、これを気にもっともっと楽しんでやりましょう。私も今晩から早速トライしますよ！・・・う〜ん、何にしようかな？と思う前に買い物に出掛けてみましょう！いつもと違ったアイデアが浮かぶかも知れませんよ！ 楽しみですよね！
